Langkah-langkah Membuat Rendang Daging Sapi Nggak Pake Lama

Rendang Daging Sapi.

Kamu bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 20 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Rendang Daging Sapi

1. Diperlukan 1 Kg Daging.
2. Kamu perlu 2 Butir kelapa tua parut, -/+ 1,5 - 2 Liter Santan.
3. Diperlukan 1/2 Liter Kental (Sisa Encer).
4. Diperlukan Bumbu Halus.
5. Kamu perlu 25-30 Cabe merah keriting.
6. Diperlukan 10 siung bawang merah.
7. Diperlukan 5 siung bawang putih.
8. Diperlukan 2 ruas jahe.
9. Kamu perlu 3 ruas lengkuas.
10. Kamu perlu 1 batang sereh (diambil putihnya).
11. Siapkan 1 sdm ketumbar butir sangrai.
12. Kamu perlu 1 sdt lada bubuk.
13. Kamu perlu Bahan Pelengkap.
14. Kamu perlu 1 Lembar daun kunyit ikat simpul.
15. Kamu perlu 5 lembar daun jeruk.
16. Siapkan 2 lembar daun salam.
17. Kamu perlu 3 butir kapulaga.
18. Kamu perlu 3 biji bunga lawang.
19. Kamu perlu 3 butir cengkeh.
20. Siapkan Secukupnya garam, gula, royco sapi.

Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi

1. Cuci bersih daging lalu potong sesuai selera jangan terlalu kecil nanti gampang hancur. Siapkan santan kental & encer serta bumbu2 lain.
2. Blender bumbu halus saya pakai santan encer dikit, kalau agak susah diblender sedikit demi sedikit atau lengkuas dan jahe diiris kecil2 agar mudah diblender.
3. Siapkan wadah taruh santan encer serta bumbu halus dan juga bahan pelengkap..
4. Masak sampai mendidih sesekali diaduk agar santan tidak pecah lalu masukkan daging, masak sampai agak kering. Jangan lupa sesekali diaduk agar tidak gosong.
5. Kalau sudah agak kering baru masukkan santan kental aduk² perlahan sampai santan mengeluarkan minyak atau seperti kalio masukkan garam sedikit² saja gula dan kaldu bubuk secukupnya masak sampai daging empuk kalau dirasa belum empuk bisa ditambah air. Cek rasa klau pas matikan api. Selamat mencoba bunda 🙏😊.