Resep: Homemade Beef Rendang Yang Lezat

Homemade Beef Rendang.

Kamu bisa memasak Homemade Beef Rendang menggunakan 27 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Homemade Beef Rendang

1. Kamu perlu Bumbu Halus:.
2. Siapkan 10 biji cabe merah besar.
3. Diperlukan 10 biji cabe merah keriting.
4. Siapkan 15 siung bawang merah.
5. Kamu perlu 8 siung bawang putih.
6. Diperlukan 1 ruas kunyit (bakar).
7. Diperlukan 2 sdt ketumbar.
8. Siapkan 10 biji cengkeh.
9. Diperlukan 3 sdt jahe/ ½ ruas jahe.
10. Kamu perlu 7 sdt lengkuas/1 ruas lengkuas.
11. Kamu perlu 11 biji kemiri (sangrai).
12. Kamu perlu 3 sdm air asam jawa.
13. Siapkan 1 sdt pala bubuk.
14. Kamu perlu 60 ml minyak.
15. Kamu perlu Bahan Tambahan:.
16. Kamu perlu 350-400 gr daging lulur sapi.
17. Kamu perlu 50 gr kelapa parut sangrai.
18. Siapkan 150 ml santan kental.
19. Kamu perlu 3 lembar daun salam.
20. Diperlukan 8 lembar daun jeruk.
21. Siapkan 2 batang sereh.
22. Siapkan 4 buah bunga lawang.
23. Kamu perlu 2 lembar daun kunyit.
24. Siapkan 5 sdm gula pasir.
25. Siapkan 2 sdt garam.
26. Diperlukan 2 sdt kaldu bubuk.
27. Siapkan 3 sdm minyak.

Langkah-langkah membuat Homemade Beef Rendang

1. Cara Membuat: - Potong daging kotak”, sisihkan. - Grinder lengkuas, jahe, kunyit, kemiri, cengkeh, ketumbar dan pala (kecepatan 2) - Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe keriting, bumbu yg sudah di grinder, minyak, air asam dan air - Geprek sereh.
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus sampai wangi - Lalu masukkan daun salam,daun jeruk,sereh,daun kunyit dan bunga lawang, tumis sampai bumbu berubah warna - Kemudian masukkan daging, aduk sampai rata. Masukan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata - Masukan kelapa parut sangrai.
3. Masukkan santan - Lalu presto sampai empuk - Setelah matang lalu saute kembali dan masak hingga kekeringan rendang sesuai selera..