Rendang daging sapi. Ingredients to prepare rendang sapi Padang (Padang style beef rendang). The herbs and spices you need to prepare for a rendang dish. After so many years of tweaking and tinkering my beef rendang recipe, for the moment, I am highly satisfied with this version to recreate my beloved beef rendang, Padang style.
Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di Indonesia, tapi populer di mancanegara.
Rendang ataupun disebut randang dalam bahasa setempat lebih dikenal oleh orang sebagai makanan khas daerah Padang sehingga seringkali orang menyebutnya rendang padang, bukan.
Selain sapi, Anda bisa menggunakan daging kambing atau kerbau untuk membuat olahan daging rendang yang empuk.
Kamu bisa memasak Rendang daging sapi menggunakan 22 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Rendang daging sapi
- Diperlukan 1 kg daging sapi sengkel.
- Kamu perlu 1000 ml santan kental.
- Siapkan 2 lmbr daun salam.
- Kamu perlu 1 btg sereh, geprek.
- Siapkan 1 buah bunga pekak.
- Kamu perlu 4 lmbr daun jeruk.
- Siapkan 1 lmbr daun kunyit.
- Siapkan 1/2 buah pala, geprek.
- Diperlukan 500 ml air, kurleb.
- Diperlukan Garam.
- Siapkan Gula pasir.
- Siapkan Kaldu bubuk.
- Siapkan 2 sdm kelapa sangrai.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Siapkan 15 siung bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Kamu perlu 1 ruas laos.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Kamu perlu 15 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 8 buah cabe rawit.
- Kamu perlu 1/2 sdt ketumbar.
Sajikan dengan taburan bawang goreng dan tumis kelapa dengan daun singkong. Jangan lewatkan juga resep semur daging yang tentu akan menambah wawasan dan keahlian Anda dalam hal memasak olahan berbagai macam daging. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Saat memasak rendang bunda bisa juga di tambahkan kentang beberapa potong.
Instruksi memasak Rendang daging sapi
- Potong daging sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan..
- Pastikan semua bahan bumbu halus benar2 halus..
- Siapkan wajan, campurkan santan dengan bumbu..
- Masak hingga mendidih, masukkan daging dan kelapa sangrai. kemudian masukkan juga daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh, bunga pekak, dan pala..
- Bumbui dengan garam, gula pasir juga kaldu bubuk. Jangan masukkan garam terlalu banyak karna semakin kental rendang akan semakin asin..
- Masak dengan api kecil sambil sering diaduk selama 3 - 4 jam. Atau hingga daging empuk sesuai selera masing2. Cek rasa lalu sajikan..
Daging rendang merupakan salah satu masakan asli Indonesia yang sangat lezat. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi enak lainnya! Beef Rendang (Rendang Daging), image as featured by the Singapore Malay Heritage Center Where does Beef Rendang Come From? Resep Memasak Rendang Daging Sapi Enak Lengkap dengan Bumbu Bunda Airin hello bunda saat ini pasti banyak yang punya daging karena bertepatan hari Qurban kali ini kita akan coba mengolah daging. Cara Membuat Rendang Padang Asli Empuk dan Enak - Rendang Padang, siapasih yang belom mengenal makanan khas yang satu ini, hampir diseluruh indonesia mungkin sudah banyak yang menjualnya, bahkan dinegara lain pun sudah ada loh.
