Rendang Sapi ala CATERING.
Kamu bisa menyiapkan Rendang Sapi ala CATERING menggunakan 16 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Rendang Sapi ala CATERING
- Diperlukan 1 kg daging sapi (iris sesuai selera).
- Siapkan 2 buah kayu manis.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu 1 kotak santan kara.
- Kamu perlu Bahan halus :.
- Siapkan 25 buah bawang merah.
- Siapkan 15 buah bawang putih.
- Siapkan 7 buah kemiri.
- Kamu perlu 4 cm jahe.
- Kamu perlu Lengkuas secukupnya (yang agak gede).
- Diperlukan 1 cm pala.
- Siapkan 100 gr lombok kering (sudah dicuci, direbus).
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Kamu perlu 1 buah gula merah.
- Diperlukan secukupnya Penyedap, garam,.
Instruksi memasak Rendang Sapi ala CATERING
- Tumis bumbu halus sampai mulai kering, bareng sama daun jeruk, daun salam dan kayu manis..
- Masukan daging sapi, tumis2 sampai daging berubah warna..
- Masukan santan kara. Tambahkan air, kira2 ini sekitar 2jam masaknya. Koreksi rasa, kalo ada yang kurang boleh ditambahkan ya..
- Siap disajikan.