Resep: Lontong sayur Nggak Pake Lama

Lontong sayur. Lontong Sayur Labu Siam merupakan menu dengan bahan murah tapi sungguh memanjakan lidah! Rasanya gurih, sedikit manis dan juga ditambah dengan lontong yang lembut membuat lontong sayur labu siam bisa dinikmati dari muda hingga lansia. Bisa juga dijadikan menu buka puasa dan menu sahur.

Lihat juga resep Lontong Sayur Padang enak lainnya! Makanan kesukaan saya dan papa yg memang asli betawi. Hari ini sengaja buat versi komplit.

Kamu bisa menyiapkan Lontong sayur menggunakan 18 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan nya.

Bumbu Lontong sayur

1. Kamu perlu 3 potong Sayap ayam.
2. Kamu perlu Tempe dan Tahu potong kotak.
3. Kamu perlu 3 butir Telur.
4. Kamu perlu 1 buah Labu Siam (uk. Besar), potong korek api.
5. Siapkan 10 buah Buncis, potong serong.
6. Kamu perlu Bahan Halus :.
7. Siapkan 5 buah Bawang merah.
8. Kamu perlu 3 buah Bawang putih.
9. Siapkan 2 buah Kemiri.
10. Siapkan 5 buah Cabe keriting.
11. Diperlukan 7 buah Cabe rawit.
12. Diperlukan 1/2 Terasi (sachet).
13. Diperlukan Bahan Tambahan :.
14. Siapkan 1 bungkus Santan kara (kecil).
15. Diperlukan 1 ruas Lengkuas geprek.
16. Diperlukan 1 ruas Jahe, geprek.
17. Siapkan 1 btg Serai.
18. Diperlukan Lontong (ini aku beli..hehe).

Kalo orang betawi biasanya bikin sayur godoknya pakai pepaya mud. Semurnya pun biasa saya buat komplit (daging-telur-kentang-tahu), tapi kali ini saya pakai bahan yg ada. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice.

Instruksi memasak Lontong sayur

1. Rebus sayap ayam, buang air rebusan pertamanya. Lalu rebus kembali..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, jahe, dan serai. Setelah itu, masukkan labusiam dan buncis. Masak hingga empuk/lunak..
3. Tambahkan air rebusan ayam serta masukkan ayamnya, tahu, dan tempe. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan santan kara, aduk hingga mendidih..
5. Sajikan, tambahkan lontong, telur rebus dan kerupuk. Selamat menikmati. Semoga bermanfaat resepnya 😁🙏.

The texture is similar to those of ketupat, with the difference being that the ketupat container is made from. Lihat juga resep Ketupat / Lontong Sayur Betawi enak lainnya! Lontong sayur khas Medan itu beda banget dari lontong sayur yang lain. Bagi yang udah pernah nyobain pasti tau dong ya yang bikin beda itu di lauk pendampingnya rame. Di luar Sumatera susah banget dijumpai.