Coto Makassar #ketopad #fasekonsolup. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.
Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.
Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.
Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah.
Kamu bisa memasak Coto Makassar #ketopad #fasekonsolup menggunakan 13 bumbu dalam 8 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Coto Makassar #ketopad #fasekonsolup
- Siapkan bumbu kering:.
- Diperlukan 1/2 sdt jintan.
- Siapkan 1 sdt biji pala.
- Siapkan 1 batang serai ukuran kecil.
- Diperlukan 1 cm lengkuas.
- Diperlukan bumbu basah:.
- Kamu perlu 3 siung bawang putih.
- Kamu perlu 1/2 sdt lada.
- Kamu perlu 1 cm lengkuas.
- Diperlukan 1 buah serai ukuran kecil.
- Siapkan 50 gram kacang tanah goreng.
- Diperlukan 100 gram paru sapi potong kotak.
- Siapkan 200 gram daging tetelan atau lemak sapi potong kotak.
Cara membuatnya cukup praktis dan sederhana. Cara Memasak, Bumbu dan Bahannya - Pada awalnya, c oto Makassar hanya terdapat di Makassar, Sulawasi S elatan. Namun dengan semakin meningkatnya penggemar coto Makassar, saat ini kita dapat dengan mudah menikmati coto Makassar di berbagai restoran atau rumah makan yang menyajikan makanan khas Sulawesi. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.
Instruksi memasak Coto Makassar #ketopad #fasekonsolup
- Sangrai bumbu kering, haluskan.
- Haluskan bumbu basah, kemudian tumis sampai matang.
- Rebus paru dan lemak sapi yang sudah dipotong kotak sampai matang.
- Masukkan bumbu basah yang telah d tumis.
- Masukkan bumbu kering.
- Tambahkan himsalt sesuai selera.
- Aduk merata, rebus sampai matang.
- Hidangkan dengan taburan daun bawang, seledri dan bawang goreng.
Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus, paru yang direbus lama hingga empuk dan lunak. Rebusan jeroan yang telah matang ini kemudian diiris-iris menjadi ukuran layak makan.
