Rendang daging sapi. Ingredients to prepare rendang sapi Padang (Padang style beef rendang). The herbs and spices you need to prepare for a rendang dish. After so many years of tweaking and tinkering my beef rendang recipe, for the moment, I am highly satisfied with this version to recreate my beloved beef rendang, Padang style.
Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di Indonesia, tapi populer di mancanegara.
Rendang ataupun disebut randang dalam bahasa setempat lebih dikenal oleh orang sebagai makanan khas daerah Padang sehingga seringkali orang menyebutnya rendang padang, bukan.
Selain sapi, Anda bisa menggunakan daging kambing atau kerbau untuk membuat olahan daging rendang yang empuk.
Kamu bisa menyiapkan Rendang daging sapi menggunakan 27 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Rendang daging sapi
- Kamu perlu Bahan.
- Kamu perlu 1 kg daging.
- Siapkan Secukupnya santan cair.
- Kamu perlu Secukupnya santan kental.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Diperlukan 16 bawang merah.
- Diperlukan 8 bawang putih.
- Kamu perlu 8 buah cabe merah besar, buang bijinya lalu rebus sebentar.
- Diperlukan 10 buah cabe merah keriting.
- Kamu perlu 3 cm kunyit.
- Kamu perlu 3 cm jahe.
- Kamu perlu 2 ruas lengkuas.
- Diperlukan 8 butir kemiri sangrai.
- Siapkan secukupnya Jinten.
- Siapkan 1 biji pala yg sedang.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar halus disangrai.
- Diperlukan 4 batang sereh ambil putihnya.
- Siapkan Pelengkap.
- Diperlukan 2 kayu manis ukuran 5 cm.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 lembar daun kunyit robek simpul.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Kamu perlu secukupnya kaldu sapi maggi.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Kelapa parut di sangrai (ini bisa di skip).
Sajikan dengan taburan bawang goreng dan tumis kelapa dengan daun singkong. Jangan lewatkan juga resep semur daging yang tentu akan menambah wawasan dan keahlian Anda dalam hal memasak olahan berbagai macam daging. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Saat memasak rendang bunda bisa juga di tambahkan kentang beberapa potong.
Langkah-langkah membuat Rendang daging sapi
- Tumis bumbu halus dan pelengkap sampe bau harus dan berubah warna agak gelap..
- Masukkan daging yg udah di potong kedalam bumbu lalu aduk rata, tunggu sampe daging berubah warna dan mengeluarkan kaldu..
- Masukkan santan encer, gula garam kaldu lalu aduk rata. Tunggu sampe menyusut dan daging empuk. Masak dengan menggunakan api sedang. Pastikan daging sapi sudah empuk.
- Masukkan santan kental lalu aduk aduk. Tunggu hingga menyusut dan bumbu mengental berwarna kecoklatan dan gelap. Masak dengan api kecil. (Masukkan parutan kelapa yg udah disangrai jika menggunakan, jika tidak ya skip aja). Cek rasa lalu matikan api..
- Sajikan🌟✨.
Daging rendang merupakan salah satu masakan asli Indonesia yang sangat lezat. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi enak lainnya! Beef Rendang (Rendang Daging), image as featured by the Singapore Malay Heritage Center Where does Beef Rendang Come From? Resep Memasak Rendang Daging Sapi Enak Lengkap dengan Bumbu Bunda Airin hello bunda saat ini pasti banyak yang punya daging karena bertepatan hari Qurban kali ini kita akan coba mengolah daging. Cara Membuat Rendang Padang Asli Empuk dan Enak - Rendang Padang, siapasih yang belom mengenal makanan khas yang satu ini, hampir diseluruh indonesia mungkin sudah banyak yang menjualnya, bahkan dinegara lain pun sudah ada loh.
