Resep: Rendang daging sapi ala dapur tita Yang Enak

Rendang daging sapi ala dapur tita.

Kamu bisa memasak Rendang daging sapi ala dapur tita menggunakan 28 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Rendang daging sapi ala dapur tita

1. Kamu perlu 1200 gram daging sapi sengkel.
2. Diperlukan 200 ml santan sasa kemasan 2pack.
3. Siapkan 500 ml air putih.
4. Siapkan sesuai selera Gula aren.
5. Kamu perlu secukupnya Garam.
6. Diperlukan 2 bungkus masako sapi.
7. Siapkan Bumbu sangrai utuh.
8. Kamu perlu 1 sdm ketumbar bijian.
9. Diperlukan 1/2 sdt jinten.
10. Kamu perlu 1/2 sdt merica butiran.
11. Diperlukan 1/4 biji pala utuh.
12. Kamu perlu 1/4 sdt adas (aku skip dan ganti asam madura 1biji, cemplungin utuh).
13. Siapkan Bumbu pasang utuh.
14. Siapkan 3 buah serai geprek.
15. Kamu perlu 2 jempol lengkuas geprek.
16. Siapkan 3 lembar daun salam.
17. Siapkan 8 lembar daun jeruk.
18. Diperlukan 1 lembar daun kunyit.
19. Diperlukan 5 biji cengkeh utuh.
20. Siapkan Bumbu halus di tumis layu.
21. Kamu perlu 100 gram bawang putih kating.
22. Siapkan 150 gram bawang merah.
23. Diperlukan 150 gram cabe merah besar (boleh mix cabe keriting kalau mau pedas banget, aku buat anak2 juga biar bisa makan. So pakai cabe besar saja).
24. Siapkan 12 biji kemiri.
25. Siapkan 3 batang serai.
26. Diperlukan 2 jempol jahe.
27. Diperlukan 1 jempol laos muda.
28. Kamu perlu Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Instruksi memasak Rendang daging sapi ala dapur tita

1. Cuci bersih daging dan potong sesuai selera, lalu sisihkan..
2. Sangrai bumbu utuh, kemudian blender kering dan sisihkan.
3. Cuci bersih bumbu pasang utuh, kemudian sisihkan..
4. Potong2 bumbu yang akan dihaluskan, lalu tumis bumbu hingga layu saja dan blender halus semua beri garam secukupnya. Kemudian minyak sisa menumis bumbu jgn dibuang. Panaskan kembali, lalu masukkan bumbu pasang utuh tumis hingga wangi. Kemudian masukkan bumbu halus & bumbu sangrai. Kemudian masukkan santan dan air..
5. Aduk hingga mendidih. Lalu masukkan daging, beri masako, asam, gula aren, aduk terus dengan api kecil hingga santan menyusut (kurang lebih 4,5jam). Kalau dijeda juga tdk apa. Sesuai niat dan tingkat kelelahan ya😄😄 Bila sat koreksi rasa hingga pas. Matikan api dan sajikan dengan nasi hangat serta kentang kering mustofa😋😋.