Lontong Sayur Labu Siam. Lontong Sayur Labu Siam merupakan menu dengan bahan murah tapi sungguh memanjakan lidah! Rasanya gurih, sedikit manis dan juga ditambah dengan lontong yang lembut membuat lontong sayur labu siam bisa dinikmati dari muda hingga lansia. Bisa juga dijadikan menu buka puasa dan menu sahur.
Sayur labu siam ini bisa anda santap dalam keadaan hangat dan pastinya sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat.
Namun selain itu, anda pun bisa menyantapnya bersama nasi putih hangat.
Apabila anda pecinta pedas, maka anda bisa menambahkan cabai sesuai selera anda.
Kamu bisa memasak Lontong Sayur Labu Siam menggunakan 20 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Lontong Sayur Labu Siam
- Diperlukan 1 biji Lontong.
- Diperlukan 3 buah utuh sayur labu siam.
- Diperlukan 1 papan tempe (potong dadu+goreng).
- Siapkan 8 papan tahu (potong dadu+goreng).
- Siapkan 5 btr bawang merah.
- Kamu perlu 5 btr bawang putih.
- Siapkan 4 btr kemiri.
- Diperlukan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Diperlukan 4 helai daun jeruk purut.
- Diperlukan 1 batang serai.
- Siapkan 1 ruas jari laos.
- Kamu perlu 1 ruas jari jahe.
- Diperlukan 1 ruas jari kunir.
- Kamu perlu 4 biji cabai merah/kriting.
- Diperlukan 7 biji cabai kecil/rawit.
- Kamu perlu 1/2 sdt gula+garam.
- Diperlukan Penyedap (optional).
- Siapkan Air.
- Diperlukan 2 bks santan kara.
Angkat, lodeh (sayur labu siam) siap di sajikan dengan potongan lontong / ketupat dan pelengkapnya. Demikian step by step proses memasak ketupat sayur khas lebaran nya, cukup mudah dan praktis bukan? How to Grow Roses From Cuttings Fast and Easy Mike Kincaid Recommended for you Masukkan lengkuas, udang dan labu siam aduk sebentar sampai bumbu tercampur.
Instruksi memasak Lontong Sayur Labu Siam
- Siapkan lontong dan potong2 sesuai selera..
- Potong dadu tempe dan tahu dan goreng sebentar. Potong sayur labu siam persegi panjang cuci, tiriskan dan sisihkan..
- Siapkan blender dan masukkan semua bumbu bawang merah+putih, kemiri, ketumbar, merica, daun jeruk purut, serai(potong kecil2), laos(potong kecil2), jahe(potong kecil2), kunir, cabai merah besar+ cabai rawit/kecil, tanpa terkecuali dan blender semua hingga halus merata. (Beri air/minyak goreng untuk mempermudah kerja mesin blender)..
- Masukkan bumbu yg sudah di blender kedalam kuali/penggorengan, masukkan sedikit minyak untuk menumis bumbu dg api sedang hingga harum, tambahkan air secukupnya, gula, garam, penyedap(optional), aduk hingga merata..
- Setelah bumbu dirasa pas dilidah baru masukkan tempe, tahu, dan sayur labu, tunggu hingga mendidih dan kira kira sayur labu siamnya sudah cukup lunak/tidak terlalu keras/tidak terlalu lembek baru masukkan santan, aduk sebentar 2 menit, angkat dan sajikan dg potongan lontong..
Tambahkan air, kaldu bubuk, merica bubuk, gula dan garam aduk sebentar, biarkan bumbu meresap. Resep labu siam untuk lontong sayur. Bahan-bahan: Resep dengan petunjuk video: Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih. Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan. Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon membuat lontong sayur terasa nikmat.
