Rendang Daging Sapi Kuah Merah. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak.
Sudah waktunya kamu yang muda-muda ini untuk melestarikan warisan kuliner yang satu ini.
Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Mudah dan Cepat.
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos Kalau dirasa dagingnya masih belum empuk tetapi santannya atau kuahnya sudah mengering, teman teman bisa.
Kamu bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi Kuah Merah menggunakan 25 bumbu dalam 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Rendang Daging Sapi Kuah Merah
- Siapkan 1 kg daging sapi segar dipotong2 sesuai selera.
- Diperlukan 7 lembar daun salam.
- Kamu perlu 1 batang serai digeprek.
- Kamu perlu Bumbu halus :.
- Siapkan 10 buah cabai merah besar.
- Kamu perlu 10 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Kamu perlu 2 buah tomat merah.
- Siapkan 3 ruas jari lengkuas.
- Diperlukan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 2 sdm ketumbar yang sudah disangrai.
- Siapkan 1 sdt merica butir.
- Diperlukan 1/2 sdt pala bubuk.
- Kamu perlu 1 sdt jintan bubuk.
- Diperlukan 4 biji cengkeh.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Kamu perlu Bahan pelengkap :.
- Kamu perlu Secukupnya minyak untuk menumis.
- Siapkan 1 liter air bersih untuk merebus daging.
- Kamu perlu air santan dari 1/2 bji kelapa parut diperas dengan air 500 ml.
- Diperlukan 1 bk santan instan (sy pakai sun kara @65 ml).
- Diperlukan 30 gram gula merah.
- Kamu perlu secukupnya kaldu bubuk(saya pakai royco ayam).
- Kamu perlu 1 sdt penyedap rasa / boleh tidak pakai(sy pakai ajinomoto).
Resep Olahan Daging Sapi - Indonesia memang dikenal dengan berbagai macam budayanya. Terus masak hingga pada masakan kuah bisa kering dan berminyak. Apabila sudah merasa cukup, maka rendang sudah dapat disajikan dan dihidangkan. Rendang daging sapi merupakan masakan khas indonesia yang terkenal dari kota padang.
Instruksi memasak Rendang Daging Sapi Kuah Merah
- Haluskan semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan secukupnya minyak hingga matang dan wangi. Setelah itu masukkan daging sapi yang sudah di potong2 dan dicuci bersih, aduk rata lalu tambahkan 1 liter air bersih. Aduk rata kembali lalu tutup dan masak dengan api kecil selama 1 jam.(sesekali di aduk supaya matang merata).
- Setelah 1 jam tambahkan air santan dan santan instan.kemudian aduk rata. Masukkan daun salam dan batang serai. Tambahkan juga gula merah dan kaldu bubuk. Masak kembali selama 1 jam dengan api kecil sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah..
- Jika kuah mulai mengental, tambahkan penyedap rasa kemudian, tes rasanya jika ada yang kurang boleh ditambah sesuai selera. Setelah 1 jam dimasak. Matikan kompor kemudian buang serai dan daun salam. Sajikan rendang di piring saji. Selesai..
Masakan rendang sapi bahkan terkenal sampai keberbagai penjuru dunia, bahkan rendang ini masuk dalam kategori masakan paling enak di dunia. Resep rendang daging sapi dengan kuah kering ini cukup nikmat dan lezat, sehingga banyak peminatnya. Resep rendang daging sapi pedas sama saja dengan resep rendang pada umumnya, hanya saja anda perlu menambahkan beberapa buah cabe rawit merah pada bumbu halusnya. Rendang daging sapi suwir. foto: cookpad.com. - Setelah santan mengeluarkan minyak, masukkan daging kambing. Aduk-aduk santan hingga dagingnya empuk dan kuahnya mengering.
