Ternyata Begini Cara Membuat Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung Yang Maknyus

Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung.

Kamu bisa menyiapkan Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung menggunakan 28 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung

1. Kamu perlu 2 potong ayam kampung, buat air kaldu.
2. Diperlukan 500 ml santan, dari 1 butir kelapa ambil perasan pertama saja.
3. Kamu perlu 1 buah wortel.
4. Diperlukan 1 buah kentang.
5. Diperlukan 15 batang buncis.
6. Diperlukan Bahan yang dihaluskan :.
7. Diperlukan 15 buah bawang merah.
8. Kamu perlu 5 buah bawang putih.
9. Siapkan 3 buah cabe merah, buang biji.
10. Siapkan 3 cm kunyit.
11. Siapkan 2 cm jahe.
12. Kamu perlu Bahan cemplung :.
13. Siapkan 5 lembar daun salam.
14. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 2 batang sereh.
16. Diperlukan 5 cm laos, geprek.
17. Siapkan 1 buah asam jawa.
18. Siapkan 3 butir kapulaga.
19. Kamu perlu 1 butir cabe jawa.
20. Kamu perlu 1 sdt lada bubuk.
21. Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
22. Diperlukan 1/2 sdt pala bubuk.
23. Diperlukan 1/2 sdt jinten bubuk.
24. Diperlukan Bahan pelengkap :.
25. Kamu perlu Emping goreng/ kerupuk.
26. Diperlukan Sambel telor / sambel goreng.
27. Diperlukan Bawang goreng.
28. Siapkan 6 buah Lontong*saya beli aja.

Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung

1. Rebus 2 potong ayam kampung selama kurang lebih 2 jam supaya daging ayam empuk dan kaldunya keluar. Sisakan sampai airnya tersisa kira2 1 liter..
2. Sambil menunggu kaldu, siapkan bumbu halus. Tumis dengan minyak 3 sdm. Tambahkan semua bahan cemplung. Tumis hingga wangi dan berubah warna. Tambahkan air, masukkan wortel, masak hingga setengah matang lalu masukkan buncis masak hingga matang. Terakhir masukkan kentang yang sudah digoreng sebelumnya..
3. Jika kaldu sudah siap, masukkan bumbu halus dan tumisan sayur kedalam panci yang berisi kaldu ayam. Tambahkan santan kental, garam, penyedap. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih dengan api sedang sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Angkat..
4. Potong lontong sesuai selera. Tambahkan sambal telur/balado daging/rendang sapi untuk pelengkap. Atau bisa tambahkan ayam kari dari rebusan kaldu tadi. Tata di mangkuk saji. Siram dengan kuah dan sayur. Beri taburan bawang goreng dan emping..
5. Siap disantap...😁.