Rendang daging sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.
Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.
Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.
Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak.
Kamu bisa memasak Rendang daging sapi menggunakan 24 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Rendang daging sapi
- Diperlukan 1 kg daging sapi.
- Kamu perlu Kelapa parut 1 dari butir kelapa.
- Diperlukan Bumbu ulek.
- Kamu perlu 5 siung Bawang putih.
- Siapkan 8 siung Bawang merah.
- Kamu perlu 1 sdm Gula pasir.
- Kamu perlu 10 cm Kunyit.
- Siapkan 5 cm Jahe.
- Kamu perlu 1 sdt Jinten.
- Diperlukan 5 butir Kemiri.
- Siapkan Lada bulat 1sdm.
- Diperlukan secukupnya Ketumbar bubuk.
- Kamu perlu Kapulaga 2 biji, cengkeh 3 biji,kayu manis 1 batang (smw dgprek).
- Diperlukan Minyak goreng untuk menumis.
- Kamu perlu Bumbu kering.
- Siapkan Daun salam.
- Kamu perlu Serai.
- Kamu perlu 1 sdm Garam.
- Siapkan Daun jeruk.
- Diperlukan 2 sdm Gula merah.
- Diperlukan 1 bungkus Royco.
- Diperlukan 250 ml Santan kental.
- Siapkan 500 ml Santan encer.
- Siapkan 250 ml Air.
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Gampang dimakan dan tidak nyelip di gigi Aroma rendang yang. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar.
Instruksi memasak Rendang daging sapi
- Potong daging, cuci, balut dengan daun pepaya selama 1 jam, ulek semua bumbu kecuali bumbu kering. Parut kelapa, atau bisa pakai kelapa parut yg sudah jadi..
- Peras santannya, pisahkan santan kental dan santan encer. Ampas kelapa jangan dibuang..
- Kita buat dulu ampas galendo nya dg cara panaskan minyak, masukkan ampas kelapa, aduk sampai kering dan berwarna cokelat. Sisihkan..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, setelah wangi, masukkan bumbu kering, aduk, beri santan cair, masukkan daging, guplek sampai setengah empuk, masukkan ampas galendo tadi, aduk, lalu masukkan santan kental. Tunggu sampai empuk, cicipi. Bila kurang asin/manis tambahkan gula garam dan beri sedikit air, tunggu sampai menyusut dan empuk..
Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Rendang biasanya menjadi salah satu menu andalan untuk disajikan saat Lebaran.
