Ayam geprek sambal matah. Ayam Geprek Sambal Matah ala anak kosan (tanpa kompor) Sekali nyoba ayam geprek sambel matah, eh langsung jatuh cinta. Kirain mah sambel apa kan gitu,ternyata enak dan seger. Lihat juga resep Burger Ayam Sambel Matah enak lainnya!
Resep Ayam Geprek Bensu Sambal Matah.
Selain dengan sambal bawang, resep ayam geprek diatas pas juga lho dinikmati beserta dengan sambal matah.
Resep Sambal Matah Geprek Bensu - Semua pecinta kuliner pasti tidak asing dengan restoran Geprek Bensu.
Kamu bisa menyiapkan Ayam geprek sambal matah menggunakan 12 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Ayam geprek sambal matah
- Kamu perlu Bahan sambal matah.
- Kamu perlu 1 . Bawang merah 7 siung.
- Kamu perlu 2 . Bawang putih 1 siung.
- Diperlukan 3 . 4 batang sereh (dalamnya saja).
- Diperlukan 4 . Rawit bantet 7 buah.
- Kamu perlu 5 . Daun jeruk 6 lembar.
- Kamu perlu 6 . Jeruk limo 1/2 potong.
- Siapkan 7 . Minyak sayur 6 sdm.
- Kamu perlu 8 . Terasi abc 1/2 potong.
- Kamu perlu 9 . Sejuput garam.
- Siapkan 10 . Sejuput royco ayam.
- Kamu perlu 1 potong Ayam dada goreng geprek.
Rumah makan milik Ruben Onsu tersebut menawarkan beragam olah ayam geprek, dan salah satunya adalah ayam geprek sambal matah. Sambal matah sendiri merupakan salah satu resep tradisional dari Bali. Jakarta - Sambal matah terasa pedas segar karena diracik dari beragam rempah. Sambal khas Bali ini juga bikin olahan ayam hingga lidah lebih nikmat.
Instruksi memasak Ayam geprek sambal matah
- Siapkan bahan2. Dan potong halus (bawang merah, bawang putih, sereh, daun jeruk diiris memanjang(tulang tangkainya di buang), cabe bantet.
- Campurkan bahan2 yg sudah di iris tadi di dalam wadah mangkok. Dan beri sejuput garam dan royco ayam..
- Panaskan minyak dan terasi di wajan dengan api kecil aduk rata sampai terasi matang dan tercampur minyak.
- Masukan minyak goreng yang tadi dipanaskan sama terasi dengan irisan yg ada di wadah mangkok. Aduk rata sambil di tekan sedikit demi sedikit. Dan masukan perahan jeruk limo sampai pas rasanya.
- Geprek ayam goreng yg baru di goreng dan campurkan sambal di atasnya.
Jadi ayam geprek ini merupakan variasi resep dengan bahan dasar daging ayam segar yang nantinya akan di goreng dengan bumbu ayam geprek spesial dan kemudian dagingnya akan di memarkan atau di geprek. Untuk penyajiannya sendiri biasanya di temani dengan sambal bawang penas dengan beberapa tingkat kepedasan sesuai selera. Geprek ayam yang sudah anda goreng tadi dengan ulekan. Lalu tambahkan susu kental manis secukupnya saja. Setelah itu beri sambal matah yang sudah anda buat.
