Rendang Tetelan Sapi. Lihat juga resep Tetelan Daging isian mrtabak Telur enak lainnya! Dalama video kali ini saya akan memberikan resep memasak tumis tetelan sapi yang praktis, mudah, enak dan lezat. Untuk lebih lengkapnya silahkan simak video.
Kita simak seperti apa cara dan bahan-bahannya, yuk!
Haiii hari ini aku bikin tongseng daging sapi, kalian boleh ganti dengan daging kambing yaa.
Kalo kalian pgn tau apa aja bahan dan cara masaknya ikutin terus videonya yaa.
Kamu bisa memasak Rendang Tetelan Sapi menggunakan 24 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Rendang Tetelan Sapi
- Siapkan 1/2 kg tetelan sapi.
- Siapkan 1 ons daging sapi (sisa stok di kulkas).
- Siapkan Bumbu halus.
- Diperlukan 10 bawang merah.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Kamu perlu 5 cabe merah.
- Siapkan 5 cabe rawit (bisa ditambahkan kalo mau pedes banget).
- Diperlukan 4 kemiri bakar / sangrai.
- Diperlukan 1/2 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt merica.
- Diperlukan Bahan tambahan.
- Kamu perlu secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan 1 bungkus santan instan (saya pakai kara).
- Siapkan 1/2 bulatan gula jawa.
- Diperlukan 1 sdm gula pasir.
- Kamu perlu 1 sdm garam.
- Kamu perlu 1/2 sdm Penyedap rasa sapi.
- Diperlukan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 5 daun salam.
- Kamu perlu 2 daun jeruk.
- Kamu perlu 2 batang serai (digeprek).
- Kamu perlu Sejempol Lengkuas (digeprek).
- Diperlukan 1 ruas jahe (digeprek).
Ini ceritanya pengen buat rendang, tp rendang yang beda. Alhasil nyoba deh pake tetelan sapi, karena kemarin masih lumayan banyak tetelan sisa buat bakso. Oh ya, bumbunya pun aku pake yg instant ya bund, kenapa? Lihat juga resep Rawon daging dan lidah sapi enak lainnya!
Instruksi memasak Rendang Tetelan Sapi
- Potong2 tetelan sapi, daging sapi sesuai selera. Cuci bersih di air mengalir. Kemudian rebus dg 3 daun salam, 1 serai, sejumput garam. Rebus 25menit agar empuk.
- Blender semua bumbu halus.
- Kemudian tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe. Tumis sampai harum. Tambahkan air rebusan daging 1 gelas kecil diaduk2 sampai mendidih.
- Lalu masukkan santan instan, dan 3 gelas kecil air rebusan daging (atau sesuai selera, asal tetap seimbang dg santan) sambil terus mengaduk2, tambahkan gula jawa, gula pasir, garam, penyedap rasa. Aduk2. Tes rasa.
- Setelah pas rasanya, masukkan potongan tetelan dan daging sapi. Aduk2 sampai tercampur rata. Tambahkan kecap manis. Cek rasa terakhir. Dan tutup sampai kuah mendidih, sampai air agak menyusut. Bisa disajikan dg sedikit kuah, atau banyak..
- Rendang siap disajikan. Taburi dg bawang goreng 😊.
Lihat juga resep Sapi lada hitam enak lainnya! Ada sisa tetelan sapi dr daging sapi kemarin bingung uey mau diapain. Iris semua bahan lalu tumis bawang sampai harum dan masukan semu bahan tambah air, garam, gula, dan royco sapu secukupnya. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya agar olahan daging sapi bermanfaat untuk tubuh.
