Lontong sayur (bs utk cap gomeh). Lontong Cap Gomeh Masakan adaptasi peranakan Tionghoa terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa. Hidangan ini disajikan dengan lontong, opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, telur pindang, abon sapi, bubuk koya dan acar. Lontong Cap Go Meh is a Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine.
Sebenarnya, resep lontong cap gomeh ini merupakan perpaduan berbagai macam resep masakan tradisional yang digabungkan menjadi satu.
Lontong Kikil Sapi Istimewa - Raja Kikil.
Salam Sajahtera Utk Anda Para Pelanggan dan Mitra Kami yg Terhormat.
Kamu bisa menyiapkan Lontong sayur (bs utk cap gomeh) menggunakan 19 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Lontong sayur (bs utk cap gomeh)
- Siapkan sesuai selera Daging sapi iris2.
- Diperlukan Tahu tempe potong sesuai selera digoreng (optional).
- Siapkan Kacang panjang potong sesuai selera (optional).
- Diperlukan Labu siam potong sesuai selera.
- Kamu perlu optional Lontong,telur rebus (digoreng).
- Siapkan Bubuk kedelai.
- Siapkan Bahan bumbu :.
- Siapkan 4 Sereh memarkan.
- Diperlukan 1 jempol Lengkuas memarkan.
- Kamu perlu 5 lbr Daun salam.
- Diperlukan Gula,garam,merica,penyedap rasa.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Diperlukan 10 Bawang merah.
- Kamu perlu 6 Bawang putih.
- Siapkan 1 telunjuk Kunyit.
- Diperlukan 5 Kemiri.
- Siapkan 6 Cabe keriting/cabe merah.
- Diperlukan 4 Cabe rawit (kl suka pedas).
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Mendengar resep lontong cap gomeh bahan lontong cap gomeh cara membuat lontong cap Lontong cap gomeh adalah masakan khas masyarakat Tiongkok dan disajikan saat perayaan Lontong cap gomeh mempunyai komponen dasar dalam satu set menu yakni lontong, sayur lodeh. Lontong sayur gurih dengan telur balado super pedas yang nikmat dan mudah dibuat.
Langkah-langkah membuat Lontong sayur (bs utk cap gomeh)
- Tumis daging sapi yg sdh dipotong2,masukkan lengkuas,sereh yg sdh dimemarkan,tambahkan daun salam. Tumis hingga daging mulai berubah warna lalu masukkan bumbu yg sdh dihaluskan. Tumis hingga harum dan bumbu matang,lalu tambahkan air. Masak hingga mendidih..
- Setelah masakan mendidih beri garam,gula,penyedap rasa/kaldu jamur,merica. Icip hingga rasa sesuai selera..
- Masukkan labu siam,kacang panjang,tahu,tempe, sampai bumbu meresap..
- Jk sdh matang sesuai selera,masukkan santan kental. Masak hingga santan matang,lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan beserta lontong dan telur rebus/goreng serta bubuk kedelai..
Sekarang menuju ke resep lontong sayur dan telur balado yang saya hadirkan kali ini. Weekend lalu kala sedang berbelanja ke pasar dan melewati penjual tempe, penjualnya dengan wajah memelas menawarkan. Lontong cap gomeh yang dilengkapi banyak sayur dan lauk ini biasanya disuguhkan dua minggu setelah Tahun Baru. Malah mau mengalahkan lontong cap gomeh dan lontong sayur padang sederhana. Pada umumnya lontong sayur cocoknya dimakan untuk sarapan pagi.
