Rendang daging sapi ala" padang. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Oleh karena itu, sudah selayaknya bagi kita untuk melestarikan warisan kuliner nusantara ini dengan cara mempelajari resep. Rendang daging merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi, santan kelapa dan rempah - rempah.
Ingredients to prepare rendang sapi Padang (Padang style beef rendang).
The herbs and spices you need to prepare for a rendang dish.
After so many years of tweaking and tinkering my beef rendang recipe, for the moment, I am highly satisfied with this version to recreate my beloved beef rendang, Padang style.
Kamu bisa menyiapkan Rendang daging sapi ala" padang menggunakan 18 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Rendang daging sapi ala" padang
- Siapkan 1 kg :daging sapi.
- Siapkan 700 ml :santan cair.
- Kamu perlu 200 ml :santan kental.
- Siapkan 1 sdm :garam.
- Siapkan 1 sdm :micin.
- Diperlukan 1 sdm :gula pasir.
- Siapkan secukupnya penyedap rasa.
- Siapkan 4 lembar : daun salam.
- Diperlukan 4 lembar :daun jeruk.
- Siapkan 2 batang : serai.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Kamu perlu 8 siung : bawang merah.
- Diperlukan 8 siung :bawang putih.
- Diperlukan 6 bh :cabe merah.
- Diperlukan 8 bh :cabe rawit (atau sesuai selera)krna saya gk suka pedes.
- Diperlukan 7 bh :kapulaga.
- Kamu perlu 4 bh :cengkeh.
- Kamu perlu 2 ruas :lengkuas.
Cara Membuat Rendang Padang Asli Empuk dan Enak - Rendang Padang, siapasih yang belom mengenal makanan khas yang satu ini, hampir diseluruh indonesia mungkin sudah banyak yang menjualnya, bahkan dinegara lain pun sudah ada loh. Makanan yang berbahan utama dari daging sapi yang diungkep, kemudian ditambahkan dengan rempah-rempah pilihan sehingga menjadikan makanan ini sangat enak dan lezat. Lihat juga resep Rendang daging dan jengkol asli enak lainnya! Saking pengennya makan ketupat pakai rendang waktu lebaran kemaren, karena beli jadi muahalnya ampun-ampunan, akhirnya coba buat sendiri deh setelah berkonsultasi sama temen-temen dari Padang sana Dian Mustika Hamid.
Langkah-langkah membuat Rendang daging sapi ala" padang
- Iris daging seusai selera yah lalu rebus dulu biar enak empuk setelah di rebus angkat lalu tiriskan.
- Haluskan semua bumbu setelah halus panaskan minyak dalam wajan lalu masukan bumbu lalu masukan daun salam,sereh,jeruk,garam,merica,penyedap rasa,micin tumis smpe harum lalu masukan daging dan santan cair.
- Setelah agak menyusut lalu masukan santan kental dah tunggu smpe keluar minyak seperti di gambar lalu angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba ibu" semoga bermanfaat.
Walaupun takaran bumbu yang dipergunakan persis sama. Kesabaran dalam proses pengapian juga sangat menentukan cita rasa rendang yang di hasilkan. Bahan dan Cara Memasak Rendang Daging Sapi pada umumnya. Kali ini kami akan menyajikan resep rendang daging padang dengan cita rasa yang asli. Ungkep daging sapi dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
