Resep: Rendang Sapi ala Chef **** yang Bikin Nambah

Rendang Sapi ala Chef ****.

Kamu bisa memasak Rendang Sapi ala Chef **** menggunakan 16 bumbu dalam 8 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Rendang Sapi ala Chef ****

1. Siapkan 500 gr daging sapi di potong agak tebal.
2. Diperlukan 1 butir kelapa parut.
3. Siapkan Bahan halus pertama.
4. Diperlukan 8 biji bawang merah.
5. Siapkan 5 biji bawang putih.
6. Diperlukan Bahan halus kedua.
7. Kamu perlu 1 biji pala.
8. Kamu perlu 1 batang kayu manis.
9. Siapkan 1 sdm jinten.
10. Siapkan 1 sdm ketumbar.
11. Kamu perlu 1 sdt kapulaga.
12. Diperlukan Bahan halus ketiga.
13. Kamu perlu 3 batang serai yang putihnya.
14. Siapkan Sejempol jahe.
15. Kamu perlu 3 jempol lengkuas.
16. Kamu perlu 10 biji cabe keriting.

Instruksi memasak Rendang Sapi ala Chef ****

1. Sangrai sedikit kelapa parut, sampai warna kecoklatan dan tak tampak lagi warna putihnya. Kemudian tumbuk halus dilesung.
2. Siapkan semua bumbu halus dipisah2in tempatnya. Saring sisa kelapa parut jadi santan..
3. Tumis bumbu halus pertama sampai warna kecoklatan, masukkan bumbu halus ketiga, kemudian bumbu halus kedua. Tambahkan daun salam + daun jeruk (daun kunyit kalo ada).
4. Setelah harum dan mengering bahan tumisan ini, masukin daging. Setelah daging sudah merata dengan bumbu tumisan. Masukin santan perlahan2 (Jangan di tuang langsung). Aduk terus..
5. Selama memasak, harus terus diaduk agar santan tidak pecah terlepas. Tuangkan semua santan sedikit demi sedikit sampai habis..
6. Ketika daging sudah agak empuk, masukin kelapa sangrai..
7. Selama proses memasak tadi, ingat harus selalu diaduk2..
8. Catatan tambahan : daging di potong agak tebal agar saat diaduk2 gak pecah2. Kemiri, jinten, ketumbar, kayu manis, pala dioseng2 sampai aromanya tajam (sebelum dihalusin).