Resep: Kuah Lontong Sayur Yang Enak

Kuah Lontong Sayur.

Kamu bisa menyiapkan Kuah Lontong Sayur menggunakan 22 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Kuah Lontong Sayur

1. Kamu perlu 2 buah labu siam.
2. Diperlukan 8 lonjor kacang panjang.
3. Siapkan 5 butir telur rebus.
4. Siapkan 3/4 papan tempe.
5. Siapkan 1 bungkus tahu.
6. Diperlukan 2 kotak santan Kara 200ml.
7. Kamu perlu 5 buah cabe rawit setan (geprek saja).
8. Kamu perlu Secukupnya garam.
9. Kamu perlu Secukupnya lada.
10. Kamu perlu Secukupnya kaldu jamur.
11. Diperlukan Bumbu cemplung.
12. Siapkan 2 ruas lengkuas.
13. Diperlukan 3 lembar daun salam.
14. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
15. Kamu perlu 2 batang sereh.
16. Kamu perlu Bumbu halus.
17. Diperlukan 10 siung bawang merah.
18. Siapkan 7 siung bawang putih.
19. Kamu perlu 1/2 sdt ketumbar.
20. Kamu perlu 3 buah kemiri.
21. Kamu perlu 2 buah cabe merah besar.
22. Kamu perlu 1/2 bungkus terasi ABC.

Instruksi memasak Kuah Lontong Sayur

1. Potong dadu tahu dan tempe, lalu goreng. Tiriskan..
2. Parut labu siam, tapi jangan sampai hancur. Potong kacang panjang dengan ukuran sesuai selera..
3. Encerkan 1 kotak santan hingga mendapat 800ml santan. Pisahkan. Encerkan kembali 1 kotak santan hingga mendapat 500ml santan..
4. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga matang, bahkan hingga agak kering..
5. Masukkan labu siam dan kacang panjang. Tuangkan santan encer perlahan sambil diaduk. Aduk terus jangan sampai santan pecah. Tambahkan garam, lada, kaldu jamur hingga mendapat rasa sesuai selera..
6. Masukkan tahu, tempe, telur, dan cabe rawit. Tambahkan santan yg lebih kental. Aduk kembali sampai mendidih dan sayuran empuk..