Resep Coto Makassar Asli🍃. COTO MAKASSAR (Resep sederhana namun sangat enak) Bahan (daging sapi) direbus hingga empuk: - daging - jeroan - hati Air sisa rebusan daging jangan di buang. Selain sop konro, Makasar juga memiliki hidangan berkuah lainnya, yakni coto Makasar. Bahan dasar yang digunakan pada coto Makasar adalah daging sanding lemur serta jeroan.
Untuk isiannya, hidangan ini menggunakan daging sapi dan jeroan sapi sebagai bahan isian utamanya.
Sama seperti soto lainnya, terdapat bahan pelengkap Coto Makassar seperti lontong, bawang goreng, daun seledri, daun bawang, kecap manis, dan air perasan.
Coto Makassar atau Coto Mangkasara makanan enak asli nusantara merupakan masakan khas Makassar, Sulawesi Selatan.
Kamu bisa memasak Resep Coto Makassar Asli🍃 menggunakan 23 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Resep Coto Makassar Asli🍃
- Siapkan 1 kg daging sapi + jeroan.
- Diperlukan 2000 ml air tajin (air cucian beras ketiga).
- Siapkan 120 gr kacang tanah disangrai.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Kamu perlu 2 ruas lengkuas digeprek.
- Kamu perlu 2 batang sereh digeprek.
- Kamu perlu 1 sdt merica bubuk.
- Kamu perlu 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Kamu perlu 7 bawang merah.
- Diperlukan 5 bawang putih.
- Kamu perlu 5 kemiri.
- Kamu perlu 1/2 pala.
- Kamu perlu Garam.
- Kamu perlu Bahan pelengkap :.
- Kamu perlu Daun seledri potong2.
- Siapkan Daun bawang potong2.
- Diperlukan Bawang goreng.
- Kamu perlu Ketupat.
- Siapkan Sambel.
- Diperlukan Jeruk nipis.
Berikut resep bikin coto makassar beserta cara memasaknya. MerahPutih Kuliner - Coto Makassar atau Coto Mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan (isi perut) sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang.
Langkah-langkah membuat Resep Coto Makassar Asli🍃
- Rebus daging dengan air tajin, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk..
- Goreng kacang tanah dan haluskan..
- Setelah daging setengah matang, angkat dan tiriskan (Air rebusan daging jangan dibuang). Daging lalu dipotong dadu. Jika air rebusan terdapat gumpalan lemak, gumpalan lemak tersebut dibuang agar air kaldu terlihat bersih dari busa atau gumpalan lemak..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu masukkan ke dalam air kaldu bersama dengan daging dan kacang. Lalu masak hingga matang. Tambahkan merica, ketumbar dan garam. Koreksi rasa..
- Sajikan dengan bahan pelengkap. Selamat mencoba..
- Selamat menikmati!.
Resep dengan petunjuk video: Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya!. Resep Coto Makassar, Satu Lagi yang Istimewa dari Sulawesi Selatan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah.
