Cara Memasak Coto makassar daging ayam Nggak Pake Lama

Coto makassar daging ayam. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara memasak Coto Makassar untuk - Daging Sapi - Kacang tanah - Jintan - Merica - Ketumbar - dll selengkapnya di video ya moms. Jika biasanya coto makassar disajikan dengan daging sapi, kali ini hadir variasi resep coto makassar spesial daging ayam.

Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Di tempat asalnya, resep masakan berkuah ini disebut juga dengan coto mangkasara.

Kamu bisa memasak Coto makassar daging ayam menggunakan 20 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Coto makassar daging ayam

1. Siapkan 5 potong ayam (yg ada daging,klo sayap gak bs diambil dagingnya).
2. Siapkan 2 bh jeruk nipis.
3. Siapkan 1 gelas air cucian beras (ambil 3x pncucian beras krn bersih).
4. Siapkan 600 ml air u/ merebus ayam.
5. Siapkan 3 sdm kacang kulit (di goreng trlebih dahulu lalu kupas kulitny).
6. Siapkan Secukupnya Minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
7. Siapkan 🦉Bahan geprek:.
8. Kamu perlu 2 btg sereh.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Siapkan 1 ruas lengkuas.
11. Kamu perlu 🦉Bumbu Halus:.
12. Diperlukan 3 btr Bawang putih.
13. Siapkan 4 btr kemiri.
14. Kamu perlu 1/2 sdt ketumbar bubuk.
15. Kamu perlu Pelengkap:.
16. Diperlukan 1 lbr daun salam.
17. Siapkan Secukupnya garam.
18. Kamu perlu Secukupnya penyedap masako rasa Sapi.
19. Diperlukan Secukupnya Gula pasir.
20. Siapkan Secukupnya Daun bawang.

Biasanya sih disajikan tidak hanya dengan daging sapi saja. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Appetizer Arisan Asal Menu Asam Ayam Bahan Utama Bakar Bali Bebas Susu Betawi Buka puasa Cara Memasak Daging Diet Goreng Gurih Idul Adha Idul Fitri Imlek. Bahan dasar yang digunakan pada coto Makasar adalah daging sanding lemur serta jeroan.

Instruksi memasak Coto makassar daging ayam

1. Cuci bersih ayam, rendam dengan 1 bh jeruk nipis selama 15mnt. Lalu cuci kembali. Lalu potong dadu ayam. Kemudian rebus selama 10menit ayam dgn 300ml air, setelah 10menit buang air kaldunya krn air rebus pertama msh ada lemak, lalu masukkan lagi 300ml air, rebus lagi ayamnya karena air kaldu sudah tdk ada lemak jahatnya. Setelah mendidih, ayamnya di keluarin dari panci & biarkan air kaldunya di dalam panci untuk memasak bahan"nya. Selanjutnya masukkan air cucian beras, biarkan sampai mendidih..
2. Kemudian masukkan bahan yang sudah di geprek tadi kedalam panci air kaldu ayam. Kemudian tumis bumbu halus sampai wangi kmudian masukkan kedalam kaldu ayam, masukkan juga daun salam. Aduk hingga merata.
3. Kemudian masukkan kacang yg sudah di haluskan (jangan lupa kulitnya di buang kmudian di ulek/di tumbuk kacangnya). Aduk lagi lalu masukkan pelengkapnya : garam,penyedap rasa &gula. Cicipi rasa..
4. Jika sdh mendidih air kuahnya, sisihkan & siap untuk di hidangkan. Taburi Daun bawang, jeruk nipis, sambal & bawang goreng (bawang goreng aku gak punya jadi kalian selera sendiri saja y geenkz)..
5. Untuk sambal,aku buat sambal mentah saja geenkz. 12 cabe rawit, 2 buah tomat kecil di ulek sampai halus, taruh sdkit garam..

Karena aromanya yang khas, jeroan seperti babat dan paru perlu direbus sebanyak dua kali. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama.