Tutorial Membuat Coto makassar yang Bikin Nambah

Coto makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!

Kamu bisa menyiapkan Coto makassar menggunakan 27 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Coto makassar

1. Kamu perlu 1 kg daging sapi.
2. Diperlukan 3 btg sereh (geprek).
3. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
5. Kamu perlu 3 cm jahe (geprek).
6. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
7. Siapkan Bumbu halus.
8. Kamu perlu 15 siung bawang putih.
9. Kamu perlu 15 siung bawang merah.
10. Kamu perlu 2 cm jahe.
11. Diperlukan 2 ruas lengkuas.
12. Kamu perlu 8 bj ketumbar (sangrai).
13. Siapkan 5 btg serai.
14. Kamu perlu 1 sdm ketumbar (sangrai).
15. Siapkan 1 sdt jintang (sangrai).
16. Siapkan 1 bks penyedap rasa sapi.
17. Siapkan 1 sdm garam.
18. Kamu perlu Sedikit penyedap rasa.
19. Kamu perlu 1 sdt merica bubuk.
20. Siapkan 300 grm kacang tanah (sangrai lalu kupas kulit arix haluskan).
21. Diperlukan secukupnya minyak untuk menumis.
22. Diperlukan Pelengkap.
23. Diperlukan Daun bawang iris2.
24. Kamu perlu Daun seledri iris2.
25. Kamu perlu Bawang goreng.
26. Diperlukan sambel tauco.
27. Kamu perlu Kecap.

Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah.

Langkah-langkah membuat Coto makassar

1. Rebus daging dan masukan lengkuas, sereh,jahe,daun jeruk rebus smpe daging empuk air ikut selera masing2 y,setelah daging empuk angkat dan tiriskan,kaldux d saring dlu biar tdk terlalu berlemak.
2. Tumis bumbu yg sdh d haluskan dan daun salam, sampai bumbux matang masukkkan k dlam panci rebusan danging td dan rebus kembali terakhir masukan kacang yg sdh d haluskan, tes rasa bila ada yg kurang tmbah penyedap rasa sapi dan garam.
3. Ambil daging yg sdh d rebus td lalu d potong kotak2.
4. Cara penyajianx, ambil daging lalu taburi pelengkap sesuai selera y slamat mencoba😊.

Ketika menyebutkan jenis-jenis masakan terkenal asal Sulawesi Selatan pastinya tidak akan jauh dari yang namanya Coto Makassar. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati. Makassar , also known as Ujung Pandang, is the capital of South Sulawesi province and the largest city on the island of Sulawesi, Indonesia. Coto Makassar or Coto Mangkasara ( Makassarese ), is an Indonesian traditional soup originating from Coto Makassar is served with Burasa or Ketupat rice cakes.