Resep: Coto makassar Yang Enak

Coto makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. Resep Coto Makassar - Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!

Kamu bisa menyiapkan Coto makassar menggunakan 15 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Coto makassar

1. Diperlukan daging sapi, hati, paru, jantung (sesuai selera).
2. Diperlukan 15 siung bawang merah.
3. Kamu perlu 15 siung bawang putih.
4. Siapkan 10 batang sereh.
5. Siapkan 3 ruas jari lengkuas.
6. Diperlukan secukupnya kayu manis.
7. Siapkan 300 gr kacang goreng.
8. Kamu perlu 1 sdt ketumbar bubuk.
9. Siapkan garam.
10. Diperlukan gula.
11. Siapkan penyedap rasa.
12. Diperlukan pelengkap :.
13. Kamu perlu daun bawang.
14. Siapkan bawang goreng.
15. Diperlukan kecap.

Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Makassar , also known as Ujung Pandang, is the capital of South Sulawesi province and the largest city on the island of Sulawesi, Indonesia.

Instruksi memasak Coto makassar

1. Rebus daging dll dalam panci bersama 2 batang serai geprek dan 1 ruas lengkuas geprek.
2. Potong2 bawang merah,putih,serai, lengkuas dan kayu manis kemudian goreng hingga agak kuning.
3. Blender semua bahan yang sudah di goreng bersama kacang dan ketumbar dan beri air kurang lebih 500ml.
4. Tuang pada panci yang berisi daging tadi kemudian beri garam,penyedap rasa dan gula.
5. Cicipi jika rasa sudah pas.angkat dan tiriskan daging kemudian potong2.
6. Sajikan daging bersama kuah coto di mangkok beri bahan pelengkap.

Coto Makassar or Coto Mangkasara ( Makassarese ), is an Indonesian traditional soup originating from Coto Makassar is served with Burasa or Ketupat rice cakes. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Ketika menyebutkan jenis-jenis masakan terkenal asal Sulawesi Selatan pastinya tidak akan jauh dari yang namanya Coto Makassar. Asia > Southeast Asia > Indonesia > Sulawesi > Southern Sulawesi > Makassar. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri.