Rendang Jengkol dan Daging Sapi. Lezatnya rendang daging sapi tak sebanding dengan cara memasaknya yang lama. Pada video kali ini kami (saya & istri) memadukan kuliner jengkol dan daging sapi. Selain daging sapi kamu juga dapat mengganti dengan daging kambing sebagai penggantinya.
Bunda dapat memasak tanpa menggunakan cabe dan saat disajikan di tambah dengan sambal bawang.
Dengan demikian seluruh keluarga dapat menikmatinya terutama. - Mulai ungkep potongan daging sapi dengan bumbu yang dihaluskan, tunggu sampai mengeluarkan air dan daging ungkepan kering.
Padahal dari resep rendang daging sapi itu, ada kenikmatan yang berjuta rasanya dan boleh tanding dengan masakan paling rumit sekalipun.
Kamu bisa memasak Rendang Jengkol dan Daging Sapi menggunakan 19 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Rendang Jengkol dan Daging Sapi
- Kamu perlu 1/2 kg daging sapi.
- Kamu perlu 1/2 kg jengkol kupas rebus.
- Siapkan 1 butir kelapa tua.
- Kamu perlu bumbu halus :.
- Kamu perlu 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Kamu perlu 4 butir kemiri.
- Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
- Kamu perlu 1/2 sdt ketumbar.
- Kamu perlu 2 cm kunyit.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Diperlukan bahan pelengkap :.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 1 batanf serai geprek.
- Siapkan 2 lembar daub jeruk.
- Siapkan 2 sdm gula jawa merah.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya penyedap rasa.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
Ada yang menggunakan kerang, jengkol, dan banyak lainnya. Untuk yang rendang jengkol, kamu wajib mencobanya satu waktu nanti ya. Rendang juga identik dengan daging sapi sebagai bahan baku utamanya. Rendam jengkol dalam air kapur sirih selama satu malam untuk menghilangkan baunya.
Instruksi memasak Rendang Jengkol dan Daging Sapi
- Potong daging sesuai selera dan cuci jengkol dg air..disini saya beli jengkol yang sudah di rebus dengan kopi jd kita tdk perlu merebus lagi..jengkol siap masak banyak terjual dipasar..
- Haluskan bumbu lalu tumis dengan serai,daun jeruk,lengkuas dan daun salam sampai matang..
- Masukan daging dan jengkol aduk rata dengan bumbu halus.
- Kemudian santan.setelah masukan santan api kompor kita kecilkan dan aduk sesekali,sambil menunggu santan dan bumbu benar2 meresap kita koreksi rasa...masukan gula jawa,garam dan penyedap rasa sampai rasanya pas...dan masak kurang lebih 30 - 45 menit sampai kuah rendang menyatu dengan dagingnya...jika sdh menyatu rendang jengkol dan daging sapi siap dinikmati 😁.
Ya, rendang daging bukan hanya populer di negara kita, bahkan sampai ke luar negeri pun banyak yang memuji kelezatan dan citarasa Resep. Bahan utama rendang tidak selalu daging sapi, kamu juga bisa menggunakan daging ayam ataupun jengkol. Kamu bisa membuat rendang danging sapi sendiri di rumah. Berikut ini adalah resep cara membuat rendang daging sapi. Bahan utama Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang.
