Resep: Lontong sayur betawi Tanpa Ribet

Lontong sayur betawi. Makanan kesukaan saya dan papa yg memang asli betawi. Hari ini sengaja buat versi komplit. Kalo orang betawi biasanya bikin sayur godoknya pakai pepaya mud.

Lihat juga resep Ketupat / Lontong Sayur Betawi enak lainnya! lontong sayur, lontong sayur betawi, sayur lontong, lontong sayur betawi, sayur ketupat lebaran, indonesian vegetable stew in coconut milk, jajanan kaki lima Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan. Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon membuat lontong sayur terasa nikmat. Membuatnya sendiri pun sangat mudah dan praktis.

Kamu bisa memasak Lontong sayur betawi menggunakan 15 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Lontong sayur betawi

1. Siapkan 1 bh labu siam kupas iris korek api cuci dg garam bilas bersih.
2. Kamu perlu 1 ikat kacang panjang cuci bersih potong2.
3. Siapkan Telur ayam rebus kupas cuci bersih.
4. Siapkan 1/4 kg daging sapi.
5. Kamu perlu Bumbu halus :.
6. Siapkan Seruas kunyit seruas jahe.
7. Diperlukan 3 kemiri.
8. Diperlukan Cabe merah besar &keriting.
9. Siapkan 1 sdm ebi rendam air hangat.
10. Diperlukan 6 bamer.
11. Kamu perlu 4 baput.
12. Diperlukan secukupnya Sereh daun salam daun jeruk lengkuas.
13. Kamu perlu 1 bks kecil santan kemasan larutkan dg air hangat.
14. Diperlukan Bamer goreng utk taburan.
15. Kamu perlu Kerupuk kanji merah.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sedangkan untuk cara membuat ketupat sayur khas lebaran yang dicampur dengan telur puyuh, daging sapi atau tetelan daging yang berlemak biasanya di adaptasi dari resep lontong sayur betawi, resep ketupat sayur medan dan juga ketupat sayur Padang. Kuah sayurnya memang sama-sama kental, hanya saja untuk bumbunya lebih sedikit terasa ringan. Sesekali buat sarapan saat di weekend dengan sayur godog lontong sayur.

Langkah-langkah membuat Lontong sayur betawi

1. Rebus daging sapi yg sdh dipotong kecil2 hingga lunak. Lalu tumis bumbu halus hingga harum beri daun salam daun jeruk lengkuas serai secukupnya.
2. Masukkan tumisan bumbu halus ke dlm rebusan daging. Tuang larutan santan bumbui garam lada gulmer secukupnya.
3. Masukkan potongan labu & telur rebus.
4. Menjelang diangkat masukan potongan kacang panjang tes rasanya masak hingga tanak..
5. Sajikan hangat bersama potongan lontong (saya buat dg magic com beras saya lebihkan airnya).
6. Taburi bamer goreng & kerupuk kanji merah..
7. Semoga bermanfaat.

Pak suami suka sekali yang namanya ketupat atau lontong sayur, tapi Paksu gak suka petai, so di skip petai nya. Berhubung rada malas, ketupat/ lontong nya beli jadi di pasar aja. Khusus bagi anda yang tidak bisa mengakses atau membeli lontong jadi silahkan buat sendiri dengan metode pembuatan memakai Rice Cooker. Lontong is a Southeast Asian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice.