Lontong Sayur Padang.
Kamu bisa memasak Lontong Sayur Padang menggunakan 17 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Lontong Sayur Padang
- Diperlukan 300 g daging sapi/tetelan, potong kecil-kecil.
- Siapkan 1 iris nangka.
- Diperlukan 10 kacang panjang.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 850 ml santan.
- Kamu perlu secukupnya air.
- Kamu perlu secukupnya gula.
- Siapkan secukupnya garam.
- Kamu perlu 🌸 Bumbu yg dihaluskan.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Kamu perlu 4 siung bawang putih.
- Siapkan 7 cabe merah keriting.
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar (sangrai).
- Siapkan 4 butir kemiri (sangrai).
- Kamu perlu 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Padang
- Haluskan semua bumbu menggunakan blender di tambahkan 2sdm minyak sayur.
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan daun salam, daun jeruk serta daging, tumis sebentar lalu tambahkan air secukupnya dan biarkan hingga daging empuk.
- Masukkan nangka dan tunggu hingga nangka mulai empuk kemudian baru masukkan kacang panjang dan tambahkan santan, gula, garam, serta kaldu bubuk lalu koreksi rasa.
- Masak semua hingga matang kemudian sajikan dengan tambahan lontong dan taburan bawang goreng.
