Resep: Coto Makassar              #High Choles 😅 Yang Enak

Coto Makassar              #High Choles 😅. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah.

Kamu bisa menyiapkan Coto Makassar              #High Choles 😅 menggunakan 21 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak nya.

Bumbu Coto Makassar              #High Choles 😅

1. Siapkan 1 kg daging yang sdh di rebus.
2. Diperlukan 3 ltr air rebusan bekas daging.
3. Diperlukan 5 bh serai, geprek.
4. Kamu perlu 2 ruas jahe, geprek.
5. Siapkan 200 gr kacang tanah goreng, blender kasar.
6. Siapkan 500 ml santan kental.
7. Diperlukan 1/2 klg kental manis.
8. Kamu perlu 2 btr telur kocok lepas.
9. Diperlukan 10 ml minyak makan untuk numis.
10. Diperlukan Garam, kaldu jamur.
11. Siapkan Bumbu halus :.
12. Kamu perlu 8 btr bawang merah.
13. Kamu perlu 6 siung bawang putih.
14. Siapkan 2 sdm ketumbar sangrai.
15. Diperlukan 1 sdm jintan sangrai.
16. Kamu perlu 1 sdt merica bulat, sangrai.
17. Kamu perlu Condiment :.
18. Siapkan Bawang goreng.
19. Kamu perlu Daun bawang.
20. Kamu perlu Sambal.
21. Siapkan Jeruk nipis.

Cara membuatnya cukup praktis dan sederhana. Cara Memasak, Bumbu dan Bahannya - Pada awalnya, c oto Makassar hanya terdapat di Makassar, Sulawasi S elatan. Namun dengan semakin meningkatnya penggemar coto Makassar, saat ini kita dapat dengan mudah menikmati coto Makassar di berbagai restoran atau rumah makan yang menyajikan makanan khas Sulawesi. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.

Langkah-langkah membuat Coto Makassar              #High Choles 😅

1. Tumis bumbu halus, sampai wangi. Tambahkan jahe, serai dan kacang tanah. Aduk sampai matang, tuang sedikit air. Kecilkan api. Masak bumbu sampai asat airnya..
2. Tuang kedalam rebusan air daging. Biarkan masak sampai mendidih. Tuang santan, susu aduk. Tambahkan kocokan telur aduk cepat. Biarkan masak kembali dengan api kecil..
3. Koreksi rasa. Biasanya ga terlalu asin ya. Nanti pas makannya tambah sendiri garamnya..
4. Penyajiannya, potong serasi daging dalam mangkok. Taburkan irisan daun bawang, bawang goreng. Siram kuah. Siap santap, dengan sambelnya dan kucuran jeruk nipis. 😘 Nikmatlah 15-16 rasanya sm penjual coto aslinya 😋.

Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus, paru yang direbus lama hingga empuk dan lunak. Rebusan jeroan yang telah matang ini kemudian diiris-iris menjadi ukuran layak makan.