Ayam geprek sambel matah. Ayam Geprek sambal matah, Daerah Khusus Ibukota Jakarta. Ayam geprek sambal matah. pedas nya cabe segar di campur dengan irisan daun jeruk yg. Selain dengan sambal bawang, resep ayam geprek diatas pas juga lho dinikmati beserta dengan sambal matah.
Ternyata sambal matah bisa juga lho dikreasikan dengan ayam goreng menjadi ayam geprek sambal matah.
Membuat ayam geprek terasa gurih dengan sambal pedas yang nikmat disantap bersama nasi putih hangat.
Di sana ada banyak sekali olahan ayam geprek dengan sambal yang menggugah selera seperti ayam geprek sambal korek, ayam geprek Sambal Matah.
Kamu bisa memasak Ayam geprek sambel matah menggunakan 20 bumbu dalam 12 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Ayam geprek sambel matah
- Diperlukan 200 gr ayam (filet).
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan Bahan marinasi ayam.
- Siapkan 1 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan 1 sdt saus tiram.
- Diperlukan 1 sdt kecap asin.
- Kamu perlu 1/2 sdt lada bubuk.
- Kamu perlu 1/2 sdt garam.
- Siapkan Bahan adonan.
- Kamu perlu 15 sdm tepung terigu (cakra).
- Kamu perlu 1 sdt bawang putih bubuk.
- Kamu perlu 1 sdt baking soda.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Kamu perlu 1 sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan 2 sdt garam.
- Siapkan Bahan pencelup.
- Diperlukan 300 ml air es.
- Siapkan 1 sdm susu bubuk.
- Diperlukan Sambel matah.
- Siapkan Lihat di resep saya lainnya.
Salah satunya ayam geprek sambal bawang ini. Karena sambal menjadi menu andalan untuk lauk apapun, khususnya ayam. Sajikan ayam geprek dan sambal dalam piring; Ayam geprek sambal matah siap menggugah nafsu makan anda. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng.
Langkah-langkah membuat Ayam geprek sambel matah
- Siapkan bahan adonan tepung..
- Siram ayam dengan air jeruk nipis, biarkan sebentar lalu bilas. Dari 500 gr ayam di d filet jadi 200 gr dan saya iris jd 8..
- Marinasi ayam, campur bahan adonan jadi satu, juga campur bahan pencelup.
- Pertama-tama nasukan ayam ke dalam tepung. Cukup tepung tercampur rata pada ayam, jangan di tekan atas di remas-remas nanti hasilnya keras.
- Lalu masukan ke dalam pencelup. Pada gambar adalah hasil setelah di masukan ke bahan pencelup.
- Dan kembali ke tepung.
- Kembali lagi ke bahan pencelup.
- Terakhir masukan kembali ke tepung. Bentuk nya jd keriting..
- Dan goreng dengan minyak panas dan api sedang cenderung kecil. Minyaknya yang banyak yaa...agar tertutupi semua permukaan ayam jadi tak perlu di balik..
- Dan ini hasilnya.
- Geprek dulu sebelum di sajikan.
- Selesaaii...
Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. pelengkap sambal ayam geprek maupun sambal jengkol matah, Jika ingin membuat sambal yang mudah dan praktis. Termasuki dari Bali, yaitu terdapat sambal unik yang bernama Sambal Matah. Sambal yang satu ini cukup unik sebab tidak digerus dan. Geprek ayam bersama sambal kacang dan tambahkan keju mozzarella di atasnya.
