Rendang sapi. Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze!
You can make it spicy or mild, depend how you like it.
I like it because the taste is really strong and aromatic.
However, it takes a bit longer time to cook so that the beef will be soft and tender.
Kamu bisa memasak Rendang sapi menggunakan 19 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Rendang sapi
- Diperlukan Setengan kilo daging sapi khas dalam.
- Diperlukan 1 kantong kelapa parut di buat jadi santan.
- Kamu perlu Bahan yang dihaluskan.
- Kamu perlu 15 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 6 buah cabai merah besar.
- Siapkan 6 buah cabai merah keriting.
- Siapkan Ketumbar.
- Siapkan 1 biji pala.
- Kamu perlu Kemiri.
- Siapkan Kunyit.
- Kamu perlu 1 ruas jahe.
- Diperlukan Bahan yang lain.
- Siapkan 2 daun salam.
- Kamu perlu 5 daun jeruk di robek.
- Kamu perlu 1 batang serai geprek.
- Diperlukan secukupnya Gula merah.
- Diperlukan 3 sendok air asam jawa.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
But it is definately worth to try =^_^= Rendang daging sapi. Jujur masak rendang jaaraaaang sekali mungkin setahun sekali, karena gaa pernah dapat rasa yg paass di lidah ibun jadi malas aja bikinnya. 🤦 Daan. Cara Membuat Rendang Padang Asli Empuk dan Enak - Rendang Padang, siapasih yang belom mengenal makanan khas yang satu ini, hampir diseluruh indonesia mungkin sudah banyak yang menjualnya, bahkan dinegara lain pun sudah ada loh. Makanan yang berbahan utama dari daging sapi yang diungkep, kemudian ditambahkan dengan rempah-rempah pilihan sehingga menjadikan makanan ini sangat enak dan lezat.
Langkah-langkah membuat Rendang sapi
- Tumis semua bahan halus dan bahan lain. Setelah harum masukkan daging.
- Tuang 300ml pertama air santan yang telah di peras dari kelapa parut (1 kantong kelapa parut saya dapatx 1 liter). Ingat masaknya pakai api kecil..
- Setelah air surut, tuang lagi air santan 300ml dan berulang kembali sampai surut, tambahkan garam atau kaldu sapi secukupnya. Sambil terus d aduk supaya bumbunya tdk gosong..
- Apabila daging blm matang, boleh d tambah air, saya tambah kurleb 500ml dan saya masak rendang kurleb 3 jam. Jadi mohon bersabar ya ibu2🥰.
Resep rendang daging sapi bukan hanya cara membuatnya yang penting, tapi juga memilih jenis dagingnya juga harus benar. Pilihlah daging bagian paha dan buang serat putihnya dengan benar, hilangkan juga lemak lemak daging sapi yang menempel. Ternyata paru sapi juga merupakan bahan masakan yang cukup lezat, yuk mencoba resep rendang paru sapi Umumnya rendang dibuat dari bahan dasar daging sapi yang dimasak lama dengan santan sebagai salah satu bumbu dasarnya. Meski waktu memasaknya cukup lama, tapi setelah menikmati kelezataannya yang luar biasa saat disantap, kelelahan saat memasak pun hilang. Proses pembuatan rendang daging yang empuk dan enak tentu dipengaruhi oleh bumbunya juga.
