Martabak manis eggless bersarang. Resep saya hari ini adalah cara membuat martabak manis teflon yang lembut, enak banget dan bersarang. Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia. Susu kental manis full cream secukupnya.
Kita pun bisa membuatnya sendiri di rumah.
Tak ada loyang martabak, panci teflon pun jadi.
Tekstur martabak manis bisa bersarang, berserat, atau berpori karena adanya gelembung udara yang "terjebak" dalam adonan.
Kamu bisa menyiapkan Martabak manis eggless bersarang menggunakan 8 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Martabak manis eggless bersarang
- Kamu perlu 125 g tepung terigu protein sedang.
- Diperlukan 200-250 ml susu cair (kalau tidak suka, bisa pakai air saja).
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan 1 sdt soda kue.
- Diperlukan secukupnya gula pasir (untuk taburan).
- Kamu perlu secukupnya margarin.
- Diperlukan sesuai selera topping.
Gelembung udara ini muncul karena adonan diberi bahan pengembang seperti baking soda, baking powder, dan ragi. Anda bisa pilih salah satu bahan pengembang atau. Resep martabak manis paling enak dan lezat itu martabak bangka, kemudian disusul dengan martabak manis bandung, martabak manis tegal, martabak manis jawa, martabak manis padang, bogasari, kalau di Denpasar Bali tidak ada martabak manis yang ada kue terang bulan. (Baca juga: Si Imut Nan Lezat, Martabak Manis Mini yang Menarik Hati Si Kecil). Ketiga, selain memilih bahan baku dengan benar, alat utama yang digunakan Proses pemanasan yang lama inilah yang akan memberi kesempatan martabak bersarang.
Langkah-langkah membuat Martabak manis eggless bersarang
- Campur tepung, gula, garam dalam wadah. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit. Adonan jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer. Aduk cepat menggunakan whisker, kurang lebih selama 10mnt sampai adonan licin tidak bergerindil, dan muncul sedikit gelembung.
- Panaskan teflon dengan api sedang (pastikan teflon benar benar panas). Masukkan soda kue, gunakan saringan untuk mengayak soda kue, agar tidak ada soda kue yang menggumpal atau tidak tercampur rata dalam adonan, aduk rata sebentar.
- Tuang adonan, tekan adonan ke seluruh pinggir teflon dengan sendok sayur.
- Biarkan gelembung gelembung muncul dan pecah dengan sendirinya (seperti pada gb) baru kecilkan api, lalu tutup teflon.
- Setelah 3 mnt buka tutupnya, beri olesan margarin (opsional), dan taburi gula pasir. Taburi dengan topping sesuai selera, karena di rumah cuma ada meses coklat dan keju, jadi saya cuma pakai ini. Tuang krimer kental manis (sesuai selera).
- Tutup teflon lagi, tunggu 3 mnt, buka tutupnya dan tes kematangan (bisa dengan tusukan garpu, jika sudah tidak ada adonan yang menempel tandanya martabakmu sudah matang). Matikan api. Selamat mencoba..
Nah, itulah hal yang bisa kita perhatikan agar kulit. Membuat martabak manis itu gampan-gambang susah ya teman-teman. Banyak hal yang harus di perhatikan jika membuat martabak manis ini. Memang hal utama untuk membuat martabak mini akan bagus dan berserat itu alat cetaknya. Sering membuat martabak manis dirumah dan hasilnya tidak bersarang?
