Rendang daging sapi. Ingredients to prepare rendang sapi Padang (Padang style beef rendang). The herbs and spices you need to prepare for a rendang dish. After so many years of tweaking and tinkering my beef rendang recipe, for the moment, I am highly satisfied with this version to recreate my beloved beef rendang, Padang style.
Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di Indonesia, tapi populer di mancanegara.
Rendang ataupun disebut randang dalam bahasa setempat lebih dikenal oleh orang sebagai makanan khas daerah Padang sehingga seringkali orang menyebutnya rendang padang, bukan.
Selain sapi, Anda bisa menggunakan daging kambing atau kerbau untuk membuat olahan daging rendang yang empuk.
Kamu bisa memasak Rendang daging sapi menggunakan 10 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Rendang daging sapi
- Kamu perlu Daging sapi.
- Siapkan 1 Cabai merah besar.
- Diperlukan 20 Cabai rawit (suami suka pedas).
- Siapkan 6 Bawang merah.
- Kamu perlu 3 Bawang putih.
- Siapkan Jahe, kunyit, lengkuas (sedikit).
- Diperlukan Daun jeruk.
- Diperlukan Serai.
- Kamu perlu Gula, garam, penyedap, kecap.
- Diperlukan Santan instan (saya pakai 3).
Sajikan dengan taburan bawang goreng dan tumis kelapa dengan daun singkong. Jangan lewatkan juga resep semur daging yang tentu akan menambah wawasan dan keahlian Anda dalam hal memasak olahan berbagai macam daging. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Saat memasak rendang bunda bisa juga di tambahkan kentang beberapa potong.
Instruksi memasak Rendang daging sapi
- Rebus daging sampai empuk (saya rebusnya lama ya mom karena tidak memakai panci presto + saya kasih garpu biar cepat empuk tp iyu belum tentu kebenarannya ya hehe) kalau sudah empuk, potong" dan geprek daging (ini sih cara saya sendiri😂😂).
- Siapkan bumbu halus (jangan lupa cuci dulu ya😉) blender semua bumbu termasuk jahe kunyit dan lengkuas.
- Tumis bumbu tambahkan daun jeruk dan serai biar tidak terasa mentah bumbunya.
- Kalau sudah harum, masukkan daging dan santan (yg sudah dilarutkan pakai air hangat, karena saya pakai santan bubuk, air yang saya pakai buat melarutkan adalah air rebusan daging) tambahkan gula garam penyedap rasa, koreksi rasa tan tunggu santan menyusut.
- Rendang siap untuk disajikan.
- Oh iya mom, saya rebus dagingnya 2x ya... Yang pertama rebus sebentar buat menghilangkan daranya, baru yg kedua sampai daging empuk.
Daging rendang merupakan salah satu masakan asli Indonesia yang sangat lezat. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi enak lainnya! Beef Rendang (Rendang Daging), image as featured by the Singapore Malay Heritage Center Where does Beef Rendang Come From? Resep Memasak Rendang Daging Sapi Enak Lengkap dengan Bumbu Bunda Airin hello bunda saat ini pasti banyak yang punya daging karena bertepatan hari Qurban kali ini kita akan coba mengolah daging. Cara Membuat Rendang Padang Asli Empuk dan Enak - Rendang Padang, siapasih yang belom mengenal makanan khas yang satu ini, hampir diseluruh indonesia mungkin sudah banyak yang menjualnya, bahkan dinegara lain pun sudah ada loh.
