Ayam Geprek Ide Jualan.
Kamu bisa menyiapkan Ayam Geprek Ide Jualan menggunakan 25 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bumbu Ayam Geprek Ide Jualan
- Kamu perlu Bahan Utama.
- Kamu perlu 1/2 kg ayam potong.
- Diperlukan Air dingin (air es).
- Kamu perlu Bumbu marinasi.
- Kamu perlu Garam.
- Kamu perlu Lada bubuk.
- Kamu perlu 1/2 jeruk nipis.
- Siapkan 1 buah cabai rawit (bisa skip).
- Kamu perlu 1 siung bawang merah (bisa skip).
- Siapkan 1 siung bawang putih (bisa skip).
- Kamu perlu 1 kemiri (bisa skip).
- Kamu perlu Ketumbar (bisa skip).
- Diperlukan Adonan basah.
- Kamu perlu Tepung serbaguna.
- Siapkan Adonan kering.
- Kamu perlu 10 sdm tepung terigu.
- Kamu perlu 2 sdm tepung meizena.
- Diperlukan 1 sdm baking powder.
- Diperlukan Nb : Terigu : Meizena : BP 5:1:0,5.
- Diperlukan Bahan sambal.
- Diperlukan 20 buah cabai rawit.
- Diperlukan 3 buah cabai hijau.
- Kamu perlu 3 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan Minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Ayam Geprek Ide Jualan
- Marinasi ayam potong yang sudah dicuci bersih dan beri potongan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit atau lebih (semakin lama semakin ada rasanya)..
- Siapkan adonan basah, adonan kering, ayam, dan air dingin ditempat terpisah..
- Celupkan ayam ke dalam adonan basah, adonan kering, kemudian masukkan ke dalam air dingin, lanjut ke adonan kering lagi. Diakhir cubit2 ayam jangan ditekan ya bund.
- Panaskan minyak yang cukup banyak saat sudah panas kecilkan apinya agar ayam matang merata dan tidak gosong. Kemudian celupkan ayam kedalam minyak panas..
- Siapkan bahan sambal (bisa digoreng dulu atau matang) kalau saya digoreng sebentar bund paling 3 menit, kemudian diulek kasar kemudian geprek ayam didalam sambal..
- Sajikan dengan nasi panas beserta lalapannya. Alhamdulillah ayam geprek simpel sudah jadi. Ini adalah resep jualanku bund. Crispy sampai 3 jam lebih bund. Andai bisa masukkan video, saya masukkan videonya bund biar liat crispynya. Indahnya berbagi. Selamat mencoba 😊.
