Begini cara Membuat Coto Makassar Yang Lezat

Coto Makassar.

Kamu bisa menyiapkan Coto Makassar menggunakan 23 bumbu dalam 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bumbu Coto Makassar

1. Siapkan 1 kg daging sapi.
2. Diperlukan 1 kg hati sapi.
3. Siapkan Bumbu untuk air rebusan.
4. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
5. Diperlukan 1 ruas lengkuas.
6. Kamu perlu 2 batang serai.
7. Diperlukan Bumbu Halus.
8. Diperlukan 13 siung bawang merah.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Diperlukan 1 sdt jintan putih.
11. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
12. Kamu perlu 1/2 sdt merica (ladaku).
13. Siapkan 1/2 biji buah pala.
14. Diperlukan 1 ruas lengkuas.
15. Diperlukan 1 ruas jahe.
16. Kamu perlu Penyedap rasa sapi.
17. Diperlukan Garam.
18. Diperlukan 200 gram kacang tanah (goreng & di haluskan).
19. Kamu perlu Pelengkap.
20. Diperlukan Daun bawang/bawang prei.
21. Siapkan Bawang goreng.
22. Siapkan Sambel.
23. Kamu perlu Jeruk nipis.

Instruksi memasak Coto Makassar

1. Rebus daging + hati sapi sampai empuk, buang air rebusan pertama..
2. Rebus kembali daging, tambahkan bahan yg sudah di geprek..
3. Angkat daging dan iris kotak atau sesuai selera..
4. Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis terlebih dahulu..
5. Kemudiam masukkan kacang goreng yang sidah di haluskan, cek rasa tambahkan garam dan penyedap rasa sapi..
6. Coto siap disajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng..